植野食堂 by dancyu　#333トンテキ

雑誌「dancyu」編集部長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！今回は東京・蒲田「食堂サビーズ」さんの「トンテキ」を学ぶ。

• 
• 
• 

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」編集部長・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。 本日は東京・蒲田「食堂サビーズ」さんの厨房へ。教えて貰うメニューは「トンテキ」。特製だれでジュワ―と蒸し焼きにされた厚切りの豚肉に山盛りの野菜。熱々の鉄板で豪快に食べるのが食堂サビーズ流。
「おいしいものをたくさん食べて欲しい」、飲食店を夢見た元同僚たちが再集結してスタートした夢の城。その奮闘にも迫る。 本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

• 出演者

  ＜出演者＞ dancyu編集部長・植野広生 ＜ナレーション＞ 林家つる子

• 制作

  ＜スタッフ＞ プロデューサー：風間直美 総合演出：尾形征輝 演出：上田大輔 構成：すずきB

• 

  植野広生

• 

  林家つる子

• 

  風間直美

• 

  尾形征輝

• 

  すずきB

• 番組公式サイト