きょうの料理ビギナーズ　重ねておいしく　豚肉🈑

豚肉の薄切りを使った新感覚のメニューを紹介します。薄く切った野菜と重ねたり、せん切りの野菜を巻いたりと、つくるのも楽しいレシピ。フライパンで手軽に蒸しましょう。

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「豚肉と大根の重ね蒸し」は、豚肉と大根を重ねて蒸すことで、煮物ともしゃぶしゃぶとも違った食感と、味のハーモニーが生まれます。大根はなるべく薄いほうがいいので、スライサーがおすすめです。「豚肉ロール蒸し」は、野菜を豚肉でクルリ。油で焼かないので肉はあっさり、野菜は甘さが際立ちます。野菜は１種類でもＯＫ。好みのものを巻いて楽しみましょう。

• 出演者

  【声】佐久間レイ

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  佐久間レイ

• 番組公式サイト