🈑世界一の九州が始まる！『完成！コンニャクギョーザ』

宮崎県綾町にある、お酢やこんにゃく、豆腐などを製造している株式会社 大山食品。
その社長、大山憲一郎さんがある商品を開発した。その名も「こんにく餃子」。

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九州で、情熱を傾け、挑戦する人たちを通じて「世界一」と誇ることができる九州の魅力を紹介。
宮崎県綾町にある、お酢やこんにゃく、豆腐などを製造している食品メーカー株式会社 大山食品。 その社長、大山憲一郎さん（57）が新たにある商品を開発した。それはお肉ではなくこんにゃくを使った餃子、その名も「こんにく餃子」。 肉となる餡には擬似肉「こんにゃく＝こんにく」が使われており、実際のミンチ肉に近づけるため、独自の製造・調合によってこんにゃくの大きさや味付けを改良。開発には社長の熱い思いがあった。

• 制作

  ＭＲＴ宮崎放送

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