アンバージャーニー

情報／ワイドショー

アンバージャーニー🈑ジビエ編

山崎蒸溜所の近くにある素敵なレストランへ。ジビエ料理とシェフが伝えたいこととは。

1月20日 月曜 22:54 -23:00 日テレ1

山崎蒸溜所の近くにある素敵なレストランにお邪魔しました。 蒸溜所の町・島本町でレストランを営む、オーナーシェフの宮井さん。 振舞ってくれたのは、鹿やイノシシなどの害獣を使ったジビエ料理。 島本町の自然を愛し、命と向き合う宮井さんだからこそ伝えたいことがありました。

  • 出演者

    【ナビゲーター】井川遥