ぐるっと関西 おひるまえ

情報／ワイドショー

ぐるっと関西　おひるまえ　▽プロが伝授　鶏肉さんしょう焼

京都・土地の恵みを生かし魅力ある地域に▽プロに学ぶうちごはん〜鶏肉のさんしょう焼き白みそ仕立て〜▽武田訓佳・髙橋拓児

1月23日 木曜 11:30 -11:54 NHK総合1・和歌山

ぐるっと関西　おひるまえ　▽プロが伝授　鶏肉さんしょう焼

家庭の味をワンランクアップさせるプロの技をお伝えします。今回は、お正月のお雑煮で残ってしまった「白みそ」を活用。さんしょうの風味をきかせて焼いた鶏肉を、白みそを入れただしでサッと煮て、シチューのような仕立てに。ピリッと甘さをまとってご飯のあう味つけに仕上げる技を紹介します。

  • 出演者

    【出演】武田訓佳

  • キーワード１

    関西

  • キーワード２

    おひるまえ