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マハラジャの食卓　「アグラ〜霊廟タージ・マハル〜」🈑

インド各地の豪華絢爛な宮殿でセレブと囲む食卓。NY有名シェフと巡る、深淵なる宮廷料理の世界[全12回]2015年

1月2日 木曜 0:15 -1:00 LaLaTV

かつて隆盛を極めたムガル帝国の都であったアグラを訪れたサミラは、朝食に北インドでは定番のカチョリとジャレビを味わう。そしてホテルの総料理長、アルジュンと、美しい霊廟タージ・マハルを背景に伝統的なフィッシュカレーを作る。さらにシェフのロイストンとインドのアイスクリーム“クルフィー”を作り、最後は子どもたちと一緒にカップケーキのデコレーションをする。

  • 出演者

    サミラ・ナンダ