きょうの料理

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きょうの料理「堀江家の　世代を結ぶおせち＆ごちそう」　つくり続けてきたごちそう🈑

料理研究家の堀江ひろ子さん・さわこさん母娘の、世代を超えてつくり続けてきた年末年始のごちそう特集。2日目はワイワイ手作りを楽しむパイやクレープを紹介します。

12月28日 土曜 15:09 -15:35 NHKEテレ1高知

きょうの料理「堀江家の　世代を結ぶおせち＆ごちそう」　つくり続けてきたごちそう🈑

「リトルミートパイ」は自家製パイ生地にミートソースを包んだ、子どもたちも大好きな一品。「シーフードのクレープ包み焼き」は、帆立てのうまみたっぷりのクリームソースが絶品！どちらも故・泰子さんの時代から、６０年にわたり堀江家で愛されてきたレシピ。早めにつくって冷凍し、食べるときに焼いて熱々をいただくごちそうです。あわせて餅好き一家の「からいももち」も登場します。