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朝メシまで。

バラエティ

朝メシまで。　傑作選

私達が寝ている夜に仕事をスタートして朝まで働く…そんな方々が“1日のシメに食べる朝ご飯”とは⁉知られざる深夜のお仕事を朝メシまで密着するドキュメントバラエティ！

12月28日 土曜 11:20 -11:45 広島ホームテレビ１

フグの名産地として有名な山口県下関市。その下関で三代つづく老舗のフグ仲卸に密着！全国の料理人から信頼される三代目の目利き。フグを専門に扱う市場で行われる真夜中の“競り”に同行すると…関係者との会話や獲物の選別など、競り開始前から入念に情報収集。独特の慣習が今も残るフグの競りとは⁉「損の計算ばかりするな」父から受け継いだ信念。スゴ腕仲卸人の感動物語‼