きょうの料理

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きょうの料理「堀江家の　世代を結ぶおせち＆ごちそう」　つくりやすいおせち🈑

料理研究家の堀江ひろ子さん・さわこさん母娘の、世代を超えてつくり続けてきた年末年始のおせち＆ごちそう特集。1日目はつくりやすく工夫を重ねたおせちを紹介します。

12月28日 土曜 14:45 -15:09 NHKEテレ1甲府

きょうの料理「堀江家の　世代を結ぶおせち＆ごちそう」　つくりやすいおせち🈑

「手抜きはダメ、でもつくりやすく、おいしく。それが長く続ける秘けつ」という堀江家のおせち。「りんごきんとん」「ナッツ田作り」「だて巻き」は便利な調理器具を駆使して手軽に。「鶏のはちみつ照り焼き」「焼きぶりのみそ漬け」はふだんのおかずをドレスアップ！おいしさはそのままに、無理なくつくれるレシピです。