きょうの料理

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きょうの料理　選「堀江家の　世代をつなぐおせち＆ごちそう」　つくりやすいおせち🈑

料理研究家の堀江ひろ子さん・さわこさん母娘の、世代を超えてつくり続けてきた年末年始のおせち＆ごちそう特集。1日目はつくりやすく工夫を重ねたおせちを紹介します。

12月30日 月曜 21:00 -21:25 NHKEテレ1高知

きょうの料理　選「堀江家の　世代をつなぐおせち＆ごちそう」　つくりやすいおせち🈑

「手抜きはダメ、でもつくりやすく、おいしく。それが長く続ける秘けつ」という堀江家のおせち。「りんごきんとん」「ナッツ田作り」「だて巻き」は便利な調理器具を駆使して手軽に。「鶏のはちみつ照り焼き」「焼きぶりのみそ漬け」はふだんのおかずをドレスアップ！おいしさはそのままに、無理なくつくれるレシピです。