速水もこみちの世界でたった1つのレシピ

情報／ワイドショー

速水もこみちの世界でたった1つのレシピ　＃3

全編フランス現地ロケ。そこで活躍する日本人シェフとともに、速水がオリジナルレシピを完成させる、料理をテーマにしたフードドキュメンタリー番組。

12月26日 木曜 12:00 -12:15 チバテレ1

速水もこみちはパリにある、レストラン「Dersou」の関根拓シェフの元を訪れる。名だたるレストランで修行を積み、自分のお店をオープンさせた関根シェフは、和やエスニックを掛け合わせた料理が、パリの美食家たちから喝采を受けている。和と洋をミックスさせたアジのセビーチェをはじめとした、セオリーに縛られない料理を生み出す関根シェフのこだわりとはー。