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遠くへ行きたい
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遠くへ行きたい【筧利夫が北海道へ】海鮮の宝庫で絶品シャコ&新ウイスキー!🈖🈑
筧利夫が北海道・小樽と余市へ! 海鮮の宝庫・小樽三角市場で旬の味覚に出会い、きらびやかな「小樽切子」の職人技にびっくり!伝統のウイスキーを求めて蒸留所に潜入!
12月22日 日曜 6:30 -7:00 日テレ1
筧利夫が北海道・小樽と余市の旅。
「小樽三角市場」は50年以上前から北海道中の海の幸が集まる小樽の台所。小樽名物のシャコを塩茹!しょう油もいらないというシャコのうま味にびっくり!
さらにきらびやかな「小樽切子」の職人技に、旨みを凝縮した「冷燻にしん」を味見させてもらう。
90年の伝統を持つ新ウイスキーを求めて蒸溜所へ潜入!作業の迫力と風味を生み出す秘密にびっくり!
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