NEXT JAPAN 〜熱き求道者〜

ドキュメンタリー／教養

NEXT　JAPAN〜熱き求道者〜【食べたいを諦めない"未来のいくら"で課題解決】

動脈硬化リスクを考え、避けてきた『いくら』◆口の中でプチッとはじける食感まで再現！なのにコレステロールゼロ!?“未来のいくら”を開発◆環境問題も意識した新しい食品

12月21日 土曜 18:50 -18:56 MBS毎日放送

「人間は素晴らしい！」。 世の中を便利にする新製品の開発者の創造力、幸せを拡げるサービスに取り組む人々の愛情、更には社会の課題を解決、改善し、誰かのために生きる人々の奮闘を、綿密な取材で伝えるドキュメンタリー。 番組を作るのは、関西きってのドキュメンタリー制作者チーム。 2010年の放送開始以来、短編でも、“熱く”伝え続けています。 　
熱々ご飯にいくらをたっぷり！だが、コレステロール値が高く動脈硬化のリスクが…。健康面を考えて、そもそも『いくら』を食べるのを諦めている人たちがいる。そこで水産品の加工・販売を行うニチレイフレッシュの髙田理一朗さんが開発したのが、口の中でプチッとはじける食感まで再現した“イクラ風”新食材…未来のいくら『みらいくら』だ。昆布のねばねば成分を主成分にし、コレステロールゼロを実現した。 　
更にこの新しい食材『みらいくら』が広がれば、 “海洋資源の枯渇問題”を改善する一助となるかもしれない。 「食べたい」を諦めないーー髙田さんが考える未来の食品づくりとは。 　

  • 出演者

    【出演者】 髙田理一朗さん（ニチレイフレッシュ関西支社　調達生産本部　水産戦略部） 中村祐介さん（一般社団法人 おにぎり協会） 【ナレーター】 西靖（ＭＢＳアナウンサー） 　

  • 音楽

    【オープニングテーマ】 NEXT JAPAN/NAOTO 【エンディングテーマ】 Sailing/NAOTO 　

  • スタッフ

    【チーフプロデューサー】 榛葉健 【プロデューサー】 末永久人 【ディレクター】 鍵岡泰樹・堂腰弦・松原保・西山宏・島崎伸也・長谷川力也 【編成】 古平健太 【編集】 勝西達也 【音効】 佐古正昭、岸端賢一 　

  • 制作

    【制作】 ＭＢＳ企画 【制作著作】 毎日放送 　

  • おことわり

    番組の内容と放送時間は、変更になる場合があります。