日本一ふつうで美味しい 植野食堂

情報／ワイドショー

植野食堂　＃72のり弁

雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！東京・根津「根津松本」さんの厨房で「のり弁」を学ぶ

12月18日 水曜 18:00 -18:30 BSフジ・181

植野食堂　＃72のり弁

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。 雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”と思う料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。 本日、修業させて頂くのは東京・根津「根津松本」さんの「のり弁」。 びっしり敷き詰められた風味豊かなのり。絶妙な焼き加減の鮭。 青のりの香りがたまらない、ちくわの磯部揚げ。
１時間かけて丁寧につくる卵焼き。 おかずのオールスターがぎゅうぎゅうに詰まった、日本一の鮮魚店が本気で作る、究極の のり弁当なんです。 本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！ ※初回放送：2021年5月3日

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