あしたが変わるトリセツショー

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あしたが変わるトリセツショーエリンギ新世界うまみ噴出の衝撃技＆4種の食感技🈖🈑🈞

「エリンギ」のトリセツ。一口噛んだだけで大量の極旨エキスが広がる超意外な調理法とは？エリンギから4種食感を生み出すイタリアンシェフ直伝技も！激ウマレシピも続々！

12月17日 火曜 2:05 -2:50 NHK総合1・京都

キノコの季節にお届けするのは、うまみと食感が魅力の「エリンギ」のトリセツ。台湾では、エリンギ料理の屋台に大行列ができていた！一口噛んだだけで、大量の“極旨エキス”がブシャーっと広がる超意外な調理法とは？ジューシーさを楽しむ新発想のごちそうレシピも開発！一本のエリンギから４つの食感を生み出すイタリアンシェフの衝撃技も。エリンギの生態は、まかフシギ！エリンギの“生き方”に迫り、本当のおいしさを知る。