きょうの料理ビギナーズ

情報／ワイドショー

きょうの料理ビギナーズ　冬の鍋　定番をマスター！🈑

12月後半は、ポカポカと温まって体にやさしいレシピをご紹介します。今回は、定番中の定番・おでんと、さまざまな具を楽しめるちゃんこ鍋をマスターしましょう。

12月16日 月曜 21:25 -21:30 NHKEテレ1新潟

きょうの料理ビギナーズ　冬の鍋　定番をマスター！🈑

寒い夜に食べたい「おでん」。具に味がしみていなかった、なんていうことはありませんか？材料を下ゆですれば、味がしみ込みやすくなります。だしのうまみに練り製品のコクが加わって、おいしさが増します。「塩ちゃんこ」の具は、鶏もも肉、たら、厚揚げに、たっぷりの野菜と栄養満点。あっさりとした塩味が、食材の味わいを引き立てます。