情報／ワイドショー

歴人めし　天璋院篤姫（お貝煮）

篤姫に仕えた女中の証言を収めた本の中に記載されていた篤姫のお気に入り、あわびを使った「お貝煮」を贅沢に拵える/出演：江戸懐石近茶流・柳原尚之/2016年

12月16日 月曜 5:15 -5:30 チャンネル銀河

篤姫に仕えた江戸城の御殿女中の証言を収めた本の中には、大奥の美容やファッションなど女子力UPの方法からグルメ情報まで満載。その中にあった篤姫のお気に入り、あわびを使った「お貝煮」をさらに贅沢に拵える。