太田和彦のふらり旅　新・居酒屋百選🈑

歴史息づく下田で海鮮料理と銘酒を堪能◇太田和彦が地域に根付いた“上質な居酒屋”を厳選して訪問し、店主こだわりの料理や銘酒をじっくりお見せします！

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今回は、下田。伊豆最古の神社として知られる白濱神社からスタートです。 境内の参道の両脇には堂々たる佇まいの２本の御神木があり、厳かな雰囲気の中、太田さん、心静かに自分と向き合う時間ができたようです。 情緒あふれる下田の町は、コンパクトな中に史跡が至る所に。酒屋に銭湯、古民家をゆったり眺めたあとは、今回の居酒屋「後宴酒場」を訪ねました。
店主の後藤さんは、下田生まれの下田育ち。下田の町をもっと盛り上げたいと４年前に独立。地元に愛されるお店として定評があります。まずは太田さん、南伊豆の地酒・純米吟醸・身上起（しんしょうおこし）から。下田と言えばやはり鮮魚。早速、鯵の青唐たたきと地金目鯛のなめろうを注文しました。 「これはいい！」鯵のたたきに絡んだ辛みと薬味が絶妙。
なめろう好きの太田さんが感嘆した、地金目鯛の食感と旨みのバランスに、若いご主人の腕の確かさを知りました。 地元で根を張り、愛されながら、暖簾を守る居酒屋をご紹介します。

• 出演者

  居酒屋探訪家・太田和彦（アートディレクター・作家）

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  太田和彦