釣りびと万歳

趣味／教育

釣りびと万歳　本州最南端で“オジサン”と出会う〜今井悠貴　和歌山・串本町〜🈑🈞

紀伊半島の海でホウライヒメジ、いわゆるオジサンを狙う。この釣り、疑似餌のタイラバを海底近くで泳がせるが、根がかりが多く、釣り上げるのは至難の技。釣果はいかに。

12月8日 日曜 6:00 -6:30 ＮＨＫ　ＢＳ

太平洋に面した紀伊半島の海でホウライヒメジ、いわゆるオジサンを狙う。この釣り、疑似餌のタイラバを海底近くで泳がせるが、岩に引っかかることが多く、釣り上げるのは至難の技。果たして釣果はいかに。食べてみようのコーナーでは、クセのない絶品の白身をまずは刺身から、噛み応があり甘さもある繊細な味を楽しむ。もう一つがオジサンの黒ず餡掛け。身がほろほろで、お酢により、魚本来の甘さが際立った一品を堪能する。