きょうの料理「冬野菜のシャッキリ炒め＆しっとり蒸し煮」ねぎと豚バラの柚子塩炒め🈑

年末の忙しいときにおすすめの、冬野菜もたんぱく質もたっぷりとれるレシピをご紹介。シャッキリ炒め＆しっとり蒸し煮、食感もごちそうです！

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段取り名人のワタナベマキさんが、フライパンおかずのスピード技を披露！「ねぎと豚バラの柚子塩炒め」はシンプルな塩味に柚子の香りをプラス。「小松菜と油揚げのガーリック炒め」はカリッと焼いて三角形に切った油揚げがアクセント。「カリフラワーと鶏肉のカレー蒸し煮」は鶏むね肉にしっかりスパイスをきかせるのがポイント。加熱する間は手が離せるところも魅力です！

• 出演者

  【講師】ワタナベマキ，【司会】片山千恵子

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  ワタナベマキ

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  片山千恵子

• 番組公式サイト