日本一ふつうで美味しい 植野食堂

情報／ワイドショー

植野食堂　#66広島・お好み焼き

雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！東京・旗の台「秀」さんの厨房で「広島・お好み焼き」を学ぶ

11月28日 木曜 18:00 -18:30 BSフジ・181

植野食堂　#66広島・お好み焼き

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。 今回はお料理で旅気分、ご当地人気メニューを学びます。本日、修業させて頂くのは東京・旗の台「秀」さんの「広島・お好み焼き」。
絶妙な蒸し焼き加減のキャベツとたっぷりの麺がソースに包まれたお好み焼きは、広島のソウルフードです。ご店主は広島の人気店で修業。広島出身のお客さんが郷土の味を堪能しようとお店に集います。本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！ ※初回放送：2021年4月8日

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