RAMEN　JAPAN　5min．　北海道（札幌）🈑

みそと言えば札幌！今や全国に知れ渡る札幌みそラーメンを作り上げた男とは？▽はじまりの味はみそではなかった！？▽見ればあなたも食べたくなる！

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今や全国に知れ渡った札幌の「みそラーメン」！日本で初めて札幌みそラーメンを考案した男の知られざる誕生秘話▽熱いラーメン愛から生まれた！？みそラーメンづくりに欠かせない“熱い”アイデアにおいしさの秘密あり！▽この番組はＮＨＫワールドＪＡＰＡＮで放送した英語版を日本語にしたものです▽英語版：ｈｔｔｐｓ：／／ｗｗｗ３．ｎｈｋ．ｏｒ．ｊｐ／ｎｈｋｗｏｒｌｄ／ｅｎ／ｓｈｏｗｓ／ｒａｍｅｎｊａｐａｎ／

• 出演者

  【語り】大塚明夫

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  大塚明夫