おばあちゃんの台所

「ようこおばあちゃんのオムレツ」

• 
• 
• 

今回は兵庫県上郡町の香山陽子さん（９０／取材当時）にお料理を教わります。９０歳を迎え外に出かけることも少なくなったという陽子さんですが、若いころは保健室の先生として学校勤めを約３０年、その後はご主人と一緒にりんご栽培に力を注いだり、地元のお食事処「楽房円心」で地域の仲間と仕出し料理やお饅頭を作ったり、、、と忙しい日々を過ごされていました。
そんな忙しい日々の中で陽子さんが身に着けたのは「臨機応変」。何事も臨機応変に対応することで忙しい日々を効率よく、楽しく乗り越えることができたそうです。今回は若い頃からよく作っている「１つでお腹いっぱいになる具沢山のオムレツ」を教わります。最近は市販されている「すき焼きのたれ」を使って効率良く作っています！これも臨機応変！？おたのしみに。
懐かしい「おばあちゃんの味」を未来へ伝えたい！料理の技術だけでなく、その心も…。地域地域の産物を大事にし、愛し、その良さを上手に引き出したおばあちゃんの思いもレシピに残したい。「孫に食べさせたい」料理。「教わりたい懐かしいおばあちゃんの味」をそれぞれの地域に出かけ取材し、紹介する。

• 出演者

  【リポーター】浅井批文

• 

  浅井批文

• 番組公式サイト