日本一ふつうで美味しい植野食堂

バラエティ

日本一ふつうで美味しい植野食堂　by　dancyu🈞　【トルコライス』

雑誌「dancyu」編集長・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！本日は東京・武蔵小杉「中華食堂かどや」さんの「トルコライス」を学ぶ。

11月20日 水曜 15:15 -15:43 高知さんさんテレビ1

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。 本日は東京・武蔵小杉「中華食堂かどや」の厨房へ。教えて貰うメニューは「トルコライス」。しっかり炒めたケチャップライスの上にサクサクに揚げたとんかつとデミグラスソース。さらにケチャップライスを乗せて
挟む斬新な料理。大きく変わる武蔵小杉の街で奮闘する3 代目の思いにも迫る。 本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！