おばあちゃんの台所「常子おばあちゃんのアジの南蛮漬け」

教えて！おばあちゃんの味。リポーターが岡山・香川のおばあちゃんを訪ね、地元の特産品を使った料理やおばあちゃん自慢の料理を伝授してもらう。

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リズミカルにタップダンスを踊る岡山市の山本常子さん（８５歳）。タップダンス歴１０年の常子さんは「これが私の元気の秘訣！これがないと生活のリズムも崩れちゃうのよ〜」と日々楽しそうに取り組んでいます。
そんな常子さんは３年前まで岡山市内でスナックを約５０年一人で切り盛りしてきた“ママ”でもあります。手際よく、味良く仕上げる常子さん、料理のコツもタップダンスにちなんで「リズミカルに♪」だそうです。
今回教わるのは、お店でもご家族にも大好評の「アジの南蛮漬け」。息子さんが里帰りしたときは必ず作って持ち帰るという逸品です。簡単絶品の常子おばあちゃんのアジの南蛮漬け、お楽しみに〜

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