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趣味の園芸

趣味／教育

趣味の園芸　ニッポン実りのわざ（7）オリーブ　〜香川県〜🈑

収穫量日本一、国産の90％のオリーブを生産する香川県小豆島が舞台。園芸デザイナーの三上真史さんが、国際品評会で何度も受賞している生産者を訪ね、栽培の極意を伺う。

11月15日 金曜 14:10 -14:35 NHKEテレ1山形

収穫量日本一、国産の９０％のオリーブを生産する香川県小豆島を園芸デザイナーの三上真史さんが訪ね、生産者の実りの技に迫る。三上さんが訪ねた空井和夫さんは、ロサンゼルス国際オリーブオイル品評会で２年連続金賞を受賞するなど、卓越した栽培技術を持つ生産者。現在、農園におよそ５００本のオリーブを栽培し、実の収穫、オイルの採油、製品の販売、全てを妻と息子の３人で行う空井さんに、栽培の極意を伺う。