西乃風ブラン堂

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西乃風ブラン堂【兵庫・たつの市◆学べる＆作れる！播磨の小京都で「醤油㊙体験」】

『淡口醤油』発祥の地で絶品醤油グルメ◆展示数約2,400点…日本初“醤油資料館”の見どころ満載見学体験◆テーマは「地産地酵」…発酵文化を活かした新体験で魅力発信！

11月12日 火曜 0:59 -1:29 MBS毎日放送

西乃風ブラン堂【兵庫・たつの市◆学べる＆作れる！播磨の小京都で「醤油㊙体験」】

とある街角にある老舗商店『西乃風ブラン堂』。 ここは西日本に数多ある「ご当地ブランド」を「“新たな価値観”」として発掘するセレクトショップ。 流行に目を光らせる店主は植村あかり、食品部門担当部長・西田汐里(BEYOOOOONDS)がご当地グルメを大調査！金庫番は三ツ廣政輝（ＭＢＳアナウンサー）！各地を飛び回るバイヤーと共に西日本を盛り上げるモノ、コト、グルメを徹底取材＆紹介する地方創生バラエティ！
舞台は、「播磨の小京都」とも呼ばれる兵庫県たつの市。350年以上の歴史がある「淡口醤油」発祥の地で、醤油の自動販売機に…しょうゆグルメも充実！さらに、人気のスポットが…1979年に開館した「うすくち龍野醤油資料館」。醤油づくりに使用されていた貴重な道具や資料が約2,400点展示されていて醤油の歴史を学ぶことができる！ここに、バイヤー・福田真琳（つばきファクトリー）が調査に！
たつの市では、古くから醤油づくりが盛んに行われてきたが…近年は醤油の消費量が激減するピンチに…。そんな中、地域に根付く発酵文化を活かした新体験で魅力を発信しようと立ち上がったのが「発酵LabCoo」の松下さん夫婦。それは…世界でひとつだけの○○○づくり体験!?さらに、スタジオでは名物グルメ「醤油饅頭」が登場！試食した植村のこれぞ店主！のコメントに…西田＆秋山は拍手喝采…？

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