突撃!ストリートシェフ

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突撃！ストリートシェフ　＠クラクフ「ピエロギ」🈑

胃袋から世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー。“アウシュビッツ”に近いポーランドの古都クラクフで、大国に翻弄された激動の歴史を激ウマの「ピエロギ」にみる！

11月10日 日曜 21:50 -22:00 ＮＨＫ　ＢＳ

胃袋から世界を知り尽くすグルメドキュメンタリー第７弾。ポーランドの古都クラクフで激ウマ料理を堪能する。クラクフは“アウシュビッツ”にも近く、映画「シンドラーのリスト」の舞台になった街。ポーランドは７つの国に囲まれ、国境が何度も動くなど波乱万丈。超ヘビーな歴史がこの国のストリートフードを奥深いものにした。今回は、隣国ロシアとの因縁の料理「ピエロギ」から、ポーランドの激動の歴史を深掘りする。