食彩の王国

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韓流から“乳和食”まで…とろけるチーズ最前線＆赤城山麓の㊙チーズ

11月9日 土曜 9:30 -9:56 高知放送1

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本日の主役は赤城山麓の極上チーズです。日本ではわずか0.7%に満たないスイス原産のブラウンスイス牛の乳は、特に濃厚でコクがある…生産者夫婦の努力の軌跡を追いました。