相葉マナブ

バラエティ

相葉マナブ　旬の産地ごはん　千葉県成田市のれんこん🈑

嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー

11月3日 日曜 18:00 -19:00 yab山口朝日1

相葉マナブ　旬の産地ごはん　千葉県成田市のれんこん🈑

今回の食材は、千葉県成田市の“れんこん” お世話になる農家さんが育てているのは、「古代れんこん」という品種 シャキシャキした食感ともっちりとした舌触りが特徴なのだとか 相葉くんが初めてのテーラーに乗り、れんこんの葉を倒したら収穫スタート！ 水圧ホースを使って地中に埋まっているれんこんを掘り出します 夢中になるあまり足を取られ… そんなれんこんを使った絶品料理を地元の方・プロから学びます！
農家さんからは、シャキシャキ食感の“れんこんサラダ”に“れんこんガレット”！ さらに、人気の名店や料理研究家の方々からは“れんこんと鶏ひき肉のパスタ”に 味噌とケチャップが味の決め手の“れんこんと豚肉のトマ味噌炒め”など れんこんをふんだんに使った絶品料理が続々登場します！