ドキュメンタリー／教養

世界入りにくい居酒屋　イタリア　ベネチア

世界どこでも最高の居酒屋は常連客が一杯で敷居が高い。観光客には「入りにくい居酒屋」に勇気を出して入ると、そこは土地の文化が詰まったワンダーランド/2015年

11月1日 金曜 9:00 -9:30 チャンネル銀河

「水の都」ベネチアの入りにくい居酒屋は、観光客の途絶えた下町の路地裏。船のドックに近い店には、造船所の工員から、ゴンドラ作りの船大工まで船に生きる男たちが朝から集まる。マスターは、元伝説のバーのバーテンダー、売り物は、“下町価格”のカクテルとイギリス人の妻ジャッキーが作る家庭料理。ビーゴリというイカ墨のパスタ、干しダラの3点盛り、そして海の幸満載のパスタ。すべてはマスターのおかあさんの直伝だ。