ふるさとの未来

ドキュメンタリー／教養

ふるさとの未来🈖 地鶏専門店「塚田農場」を展開するエー・ピーホールディングス

コロナ禍を乗り越えられた要因の1つ「スペシャリストの存在」　魚と鶏を極めた2人のスペシャリストに密着！

10月31日 木曜 0:58 -1:28 TBS1

ふるさとの未来🈖 地鶏専門店「塚田農場」を展開するエー・ピーホールディングス

４年ぶりに登場！ 地鶏専門店「塚田農場」を展開する飲食業界のリーディングカンパニー。 売上げは、ほぼコロナ前に回復！ その要因の１つと言えるのが「スペシャリスト」の存在！
▼「魚」と「鶏」のスペシャリスト…通称“変態”に密着 釣った魚の「髄液」を舐めて味を判断するバイヤー！ 半年間 焼き鳥を焼かずに養鶏場へ出向する焼き師！ 仕事を極める為にとる行動が凄い！ ▼４年前に密着した社員と再会 コロナ禍に入社… その後、どう成長しているのか？ ４年前の密着映像とともに振り返る！
全国各地の「ふるさと」で成長過程にある企業を見つけ出し、成功の鍵を解き明かします。そしてともにその成長を見守っていきます。