世界!ニッポン行きたい人応援団

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”いかめし”作りに情熱注ぐ南アフリカ人が北海道・森町の名物駅弁つくる元祖のお店で秘伝の製法を学ぶ！函館の大海原でスルメイカ釣りたい＆煮物に最適な鎚起銅器の工房へ

10月28日 月曜 20:00 -21:54 BBCびわ湖放送1

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▼”いかめし”愛す南アフリカ人 番組初！南アフリカから”いかめし”作りに情熱を注ぐクレシャンさんをご招待　北海道・森町の駅弁として誕生し京王百貨店新宿店で毎年１月に催される「元祖有名駅弁と全国うまいもの大会」で実演販売個数ランキングで５０年連続１位　初の殿堂入りを果たした「元祖いかめし阿部商店」で使うイカの最適サイズやお米の配合、米詰めの具合や煮る方法まで秘伝の作り方を教えてもらう！
▼スルメイカを釣るため大海原へ！ 自分で釣ったイカで”いかめし”作りたい！ とイカの街・函館へ。神龍丸船長・木村さんに協力してもらいイカ釣りをすることに！念願叶い自分で釣ったイカでの”いかめし作り”はできるのか？ ▼いかめし作りに最適な鍋が欲しい！ 銅板を何万回も叩いて制作する”鎚起銅器”の工房へ。熱伝導率が良く素早く煮える鎚起銅器づくりの職人技を目の当たりに！