食の安全

趣味／教育

食の安全　第4回

「化学物質の代謝と健康障害Ⅱー無機化合物」

10月25日 金曜 18:00 -18:45 放送大学テレビ

化学物質、特に金属イオン等の無機物質が体内に入ったあとどのようになるのか、解毒機構を含めて講義する。

  • キーワード

    メタロチオネイン、グルタチオン抱合、腸肝循環

  • 出演者

    自治医科大学名誉教授　香山　不二雄