世界一の九州が始まる!
ドキュメンタリー/教養
🈑世界一の九州が始まる!『ふかふかの土で作る梅肉エキス』
九州の様々な分野で情熱を傾け、挑戦する人たちを通し、「世界一」と誇ることの出来る九州の魅力を紹介します。知的好奇心を刺激するヒューマンエンターテイメント!
10月20日 日曜 10:15 -10:30 MBC南日本放送
宮崎県都城市にある徳重紅梅園は先祖伝来の製法に従い3年間熟成させる梅干しを作り続けてきた。伝統製法を受け継ぐのは徳重俊一郎社長(47歳)。農薬を使わず有機肥料による耕作でやわらかな土壌の梅園に約2千本を栽培している。梅肉エキスは青梅の果汁を土鍋で1週間前後煮詰めて作られる。梅の栄養となる土づくりにこだわり、手作業で丁寧に作った逸品。樹齢50年を超える梅園と伝統製法が生み出す徳重紅梅園の魅力を紹介。
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ディレクター
宇田津 義則
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制作
MRT宮崎放送
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おことわり
番組の内容と放送時間は変更になる場合があります。