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人生の楽園

ドキュメンタリー／教養

人生の楽園🈑🈞【幸せ香る 町の燻製屋さん　〜愛知・幸田町】

キャンプで食べた手作りベーコンの味に魅せられ、燻製店を始めた本部浩一さん。卵やサーモンの燻製も好評だ。妻の美栄子さんも得意のお惣菜を提供し店を盛り上げる。

10月19日 土曜 7:00 -7:30 愛媛朝日テレビ

息子と共に参加していたボーイスカウト活動の中で手作りベーコンに出会った本部浩一さん(59)。その美味しさに衝撃を受け独学で燻製作りを楽しむようになった浩一さんは、その後会社を早期退職、燻製の店を始めた。店ではベーコンをはじめ卵やサーモンなど様々な燻製を提供しファンを増やしている。妻の美栄子さん(58)も料理の腕を活かし自慢のお惣菜を作り店を盛り上げる。小さな店内には二人の情熱があふれている。