きょうの料理

情報／ワイドショー

きょうの料理「はじめての手仕事」　ご飯のおとも🈑

ふっくらと炊き上がったご飯に乗せたい「おとも」。今回は渡辺あきこさんに、新米のおいしさを倍増させる、とっておきの3品をご紹介いただきます。

10月14日 月曜 21:00 -21:25 NHKEテレ1東京

きょうの料理「はじめての手仕事」　ご飯のおとも🈑

１品目は、にんじんの歯ごたえとするめのうまみではしが止まらない、福島県の郷土料理「いかにんじん」。色鮮やかで、おせちの彩りにもおすすめです。続いては、柔らかくゆでた肉の食感がごちそうの、甘辛い「牛すね肉のほろほろ」。贈り物にもおすすめです。最後は「昆布の梅つくだ煮」。早煮昆布を使うことで、短時間でできます。自分好みの味わいにできるのも、手づくりのおともならでは。買えない味をぜひお試しください！