世界一の九州が始まる!
ドキュメンタリー/教養
世界一の九州が始まる! 『再発見!ブロッコリーの葉のチカラ』🈑
きっかけはある質問だった。「ブロッコリーの葉は、どうするんですか?」
福岡県飯塚市、転職農家の高須賀政信さん(45)は、こんな質問をされた。
10月13日 日曜 10:15 -10:30 OBS大分放送
葉は、肥料にするため土に返す、それが当たり前だった。「土に返すのは、もったいないかも」そんな考え方から生まれたのが、「青汁」だった。
就農して8年目、今までの農家とは、違った形を模索する高須賀さん、廃棄していた葉を使って新たな商品を作る、それは農家のニューモデルを探る道でも有る。その販路拡大の奮闘を追う。
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制作
RKB毎日放送