世界!ニッポン行きたい人応援団

バラエティ

世界!ニッポン行きたい人応援団 しめサバ&昆布を愛す外国人

▼“しめサバ”愛すイギリス人が創業243年!京都「さば姿寿司」の老舗「いづう」で秘伝の製法を学ぶ!▼“昆布”愛すスペイン人が「羅臼昆布」の手作業に感動

10月9日 水曜 21:00 -21:58 MBC南日本放送

世界!ニッポン行きたい人応援団 しめサバ&昆布を愛す外国人

▼“しめサバ”が大好き! イギリスで“しめサバ”作るジャックさん。創業243年!京都の老舗「いづう」で偉人たちにも愛された「サバ姿寿司」の秘伝の製法を学ぶ!
▼“昆布”が大好き! 自宅で“昆布締め”作りをしているスペインのホセさん。昆布の王様「羅臼昆布」作りを学ぶため北海道へ!相木さんの元で、濃厚な旨味を出すため収穫後20以上の工程を経て作られる最高級“羅臼昆布”の作り方を見せてもらう!