植野食堂　#377かしわ天うどん

雑誌「dancyu」植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！今回は東京・水天宮前の讃岐うどん専門店「谷や」の「かしわ天うどん」を学ぶ

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“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。元「dancyu」編集長・植野広生が、大好きなお店の“ふつうで美味しい”料理を教えて貰い、「植野食堂」のお品書きに加えていきます。本日は東京・水天宮前にある讃岐うどん専門店「谷や」さんの厨房へ。教えて貰うメニューは、もちもち食感、粉の香り、鶏肉のうま味が全て揃った「かしわ天うどん」
▼自宅で簡単！本場讃岐うどんの作り方 ▼うどんのコシのポイントは「圧力」 ▼うどんで人を喜ばせたい！店主の仕込みに密着！ ▼夕食にもう一品！「半熟玉子天」　 本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！

• 出演者

  ＜出演者＞ 元「dancyu」編集長・植野広生 ＜ナレーション＞ 林家つる子

• 制作

  ＜スタッフ＞ プロデューサー：風間直美 総合演出：尾形征輝 演出：新谷辰雄 構成：すずきB

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  植野広生

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  林家つる子

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  風間直美

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  尾形征輝

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  すずきB

• 番組公式サイト