おばあちゃんの台所「ゆきおおじいちゃんのナポリタン」

教えて！おばあちゃんの味。リポーターが岡山・香川のおばあちゃんを訪ね、地元の特産品を使った料理やおばあちゃん自慢の料理を伝授してもらう。

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刃物に向き合うまなざしは、真剣そのもの。刀鍛冶として数々の賞を受賞してきた、津山市の安藤幸夫さん（７６）は、実は元コックさん。札幌オリンピックの選手村の食事調理にも携わるという腕前のフレンチのシェフでした。料理人として活
躍する中で、小さい頃からファンだった日本刀の世界へ転身。
実家に鍛錬道場を作り、今も鍛錬を続けています。「夢は追い続けるもの」と力強く語るゆきおおじいちゃんに教わるのは、コック時代に培ったこだわりポイントが満載の「ナポリタン」です。子どもたちが小さい頃に良く作っていた思い出の味
。シンプルだけど、ちょっとしたコツで絶品ナポリタンになるんですよ！お楽しみに〜

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