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工藤阿須加が行く農業始めちゃいました【シェフから転身したパプリカ農家】🈑

俳優・工藤阿須加が「農業をしている人たちの思いを知りたい！」と、農業転身者のもとを訪れ、実際に作業をお手伝い！"イマドキ就農のリアル"に迫る！

9月25日 水曜 14:20 -14:52 OAB大分朝日放送1

今回は、群馬県渋川市の農家・今井慶子さんのもとへ。ビニールハウス2棟でパプリカを育てている。 学生時代は理系女子で、卒業後は大手電機メーカーで携帯電話の開発に携わっていた。 その頃、楽しさに目覚めたのが料理。 社員食堂の味に満足できず、手作り弁当を持参するようになったことがきっかけだった。
料理の道に進もうと決め、学校に通うことも考えたが、今井さんは自分が一番おいしいと思ったイタリアンの有名店「リストランテ・ヒロ」に飛び込み修業。 その後、イタリア修業で出会ったのが農家レストランだった。そこはメニューがなく、オーダーが入ると畑に収穫に行き、採れたてを客の好みに合わせて調理し提供するスタイル。
同じような店を持ちたいと思った今井さんは、第一歩としてパプリカ農家に。 今は次のステップとして、古民家を借り、農業体験と料理をするイベントを行っている。 最後は、今井さんのパプリカを使ったバーニャカウダと冷製パスタをいただく。