バラエティ

日本一ふつうで美味しい植野食堂　by　dancyu　「とうもろこしのシューマイ」

雑誌「dancyu」発行人・植野広生が目指すのは、日本一ふつうで美味しい料理が並ぶ食堂の開店！今回は東京・清澄白河「O2」さんの「とうもろこしのシューマイ」を学ぶ。

9月20日 金曜 15:15 -15:43 高知さんさんテレビ1

“ふつうで美味しい”とは今日も明日も美味しくて、10年後も食べたいと思う味。雑誌「dancyu」発行人・植野広生が、大好きなお店の”ふつうで美味しい”と思う料理を教えてもらい、「植野食堂」のお品書きに加えていく。 本日は東京・清澄白河の中国料理店「O2」さんの厨房へ。教えて貰うメニューは旬のとうもろこしを味わう「とうもろこしのシューマイ」。皮で包まないもち米のシューマイで、モチモチ食感の中に
とうもろこしの甘みとうま味が際立つ。新進気鋭の料理人として呼び声が高い店主の子供のころの夢は野球選手。しかしある時、料理人を目指すことを決断した店主の人生にも迫る。 本日も作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！