発見！！食遺産【『和歌山・紀の川市』で食遺産探し】

世の中には、とーってもおいしいのに知られていないローカルグルメが多数存在！そんな地元で愛される" おいしい料理" を見つけ出し、勝手に食遺産に認定しちゃいます！

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万能！和歌山の「かぼす」を使ったサッパリ美味しい絶品料理！ ▼地元で人気のお好み焼き店で聞き込み！▼果汁たっぷりの" かぼす" は主役級の美味しさ！▼お手軽＆サッパリ!!かぼすレシピ…かぼす鍋の豚しゃぶ＆かぼすの和風アヒージョ

• 出演者

  石田靖　 入山杏奈

• 取材先

  お好み焼　子子　 わかさや商店　 観音山フルーツガーデン

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  石田靖

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  入山杏奈

• 番組公式サイト

• 万能!!果汁たっぷり“かぼす”を使ったサッパリ美味しい絶品料理！

  今回はフルーツ王国・和歌山県紀の川市で石田靖と入山杏奈が食遺産探し！ 聞き込みをしていると、地元で人気のお好み焼き店を発見！常連客も虜にする意外なメニューとは！？ そして、お店の方に教えていただいた旬の“かぼす”を求めて農家さん探し。 果汁たっぷりの“かぼす”は主役級の美味しさ！お手軽＆サッパリの絶品料理が続々！フライパンひとつで作れる和風「アヒージョ」を教えていただきました。旨みを引き出すある食材とは！？

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