• この番組の放送は終了しました

ドキュメンタリー／教養

発酵の里ニッポン　＃25🈑🈞

大分市　ヤギのチーズ

9月17日 火曜 23:00 -23:30 ＢＳ松竹東急

大分市の木村山羊牧場　約６０頭がのびのび飼育されている　６０歳を前に自分のやりたいことをやろうと夫婦でヤギのチーズ作りという夢を叶えた木村さん　牛に比べ優しい味と言われるヤギの乳　血統にこだわりヨーロッパで人気の品種を日本で改良したという　夫唱婦随で作り上げる絶妙のチーズの味とは？

  • 【エピソード数】

    ＃２５

  • 【出演者】

    ナレーション：森口瑤子