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ドキュメンタリー／教養

やまと尼寺　精進日記「長月　長寿のお祝い　菊づくし」🈖🈑🈞

長いおつきあいの女性の卒寿を祝おうと、尼寺は準備で大忙し。誕生日は9月9日「重陽の節句」、それにちなみ「菊づくし」にしようと料理にしつらえにアイデアをこらす。

9月16日 月曜 12:30 -13:00 ＮＨＫ　ＢＳ

９月、尼寺は忙しい。長いおつきあいの伊藤好子さんが卒寿を迎えるお祝い会の準備だ。誕生日は９月９日「重陽の節句」、それにちなみ「菊づくし」にしようと、菊の花を飾り、黄色と紫の食用菊は色鮮やかな酢のものに。昆布は、色とりどりのあられをまぶした扇の形の揚げ物に。“随喜”と音が重なるずいきは、炊いたあげ、三つ葉で丁寧に巻いて。伊藤さん一家が手作りケーキをもって寺を訪れ、心のこもった祝宴の幕が開く。