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ドキュメンタリー／教養

みえスペシャル　伊勢のあんこ屋　変わらぬ“家族”の味

伊勢市に店を構える“あんこ屋さん”のドキュメンタリー。ことし創業100年を迎える予定だったが直前に大黒柱が亡くなった。味を守ろうと奮闘する“家族たち”の物語。

6月30日 日曜 13:05 -13:35 NHK総合1・津

三重県に世界で活躍するパティシエ・辻口博啓が認める“製あん所”がある。ことしで創業１００年。しかし、その節目の直前に大黒柱である父・幸雄さんが亡くなった。店を受け継ぐのは娘の弘子さん。経営者兼職人であった父の喪失感と日々向き合う中、追い打ちをかけるように原材料の高騰が襲う。父の信念であった品質へのこだわりと値上げのはざまで揺れながら、母や職人たちとあんこ屋の伝統を新たな形でつなぐ新商品開発に挑む。

  • 出演者

    【語り】内田也哉子

  • キーワード１

    三重

  • キーワード２

    伊勢