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バラエティ
西乃風ブラン堂【山口・萩市◆新名物「海の金太郎」&「山のおしゃピク」って何⁉】🈞
長州藩のお膝元!年間約300万人が訪れる城下町◆売れなかった食材が大変身!①地元のお魚「金太郎」⇒ブランド化大作戦‼②農家の規格外野菜⇒高級おしゃれピクルス⁉
6月29日 土曜 1:58 -2:28 RCCテレビ1
とある街角にある老舗商店『西乃風ブラン堂』。 ここは西日本に数多ある「ご当地ブランド」を「“新たな価値観”」として発掘するセレクトショップ。 流行に目を光らせる店主は植村あかり(Juice=Juice)!ご当地グルメに目がない食品担当は川村文乃(アンジュルム)!金庫番は三ツ廣政輝(MBSアナウンサー)!各地を飛び回るバイヤーと共に西日本を盛り上げるモノ、コト、グルメを徹底取材&紹介する地方創生バラエティ!
今回の舞台は山口県北部に位置する萩市。かつて長州藩のお膝元として栄えた城下町は、年間約300万人が訪れる人気観光地!旬の「甘夏」や千利休が愛用したことでも知られる伝統工芸品「萩焼」などが有名だが…近年、これまで売れていなかった食材が高級品に生まれ変わって大成功!新名物「海の金太郎」&「山のおしゃピク」って何〜⁉バイヤーのクロル舞(tysアナウンサー)が徹底調査!
新名物「海の金太郎」の正体は一般的には「ヒメジ」と呼ばれる赤い小魚。萩市では古くから煮付けや刺身などで食卓に並んでいたものの、硬い骨が多いことから市場価値はイマイチだったのだが…有名フレンチシェフとの出会いで大変身!?そして、もう一つの新名物「山のおしゃピク」はオシャレな萩野菜ピクルスのことだった!地元農家の規格外野菜が和風&スイーツ仕立てに大変身!ヒットの裏には緻密な戦略が隠されていた!
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出演者
【MC】 植村あかり(Juice=Juice) 川村文乃(アンジュルム) 【進行】 三ツ廣政輝(MBSアナウンサー) 【バイヤー】 クロル舞(tysアナウンサー) 【ナレーター】 西靖(MBSアナウンサー)
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公式HP
【番組HP】 https://www.mbs.jp/nishinokazebrand/ 【公式ツイッター】 https://twitter.com/Nishinokaze_mbs @Nishinokaze_mbs #ブラン堂 #植村あかり #川村文乃 #三ツ廣政輝
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おことわり
この番組は関西地区などで2024年4月27日に放送されたものです。