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本日のゲストは、１９８６年（昭和６１年）に、初代が昭和区檀渓通にある「まことや」さんでの修行を経て暖簾分けする形で
「味噌煮込みうどんの老舗 まことや天白」さんをオープン。現在は、初代からバトンを受け継ぎ、お店の運営を行う有限会社 大富の２代目、三浦良輔さんです。

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