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料理研究家コウケンテツが、100年先まで残したい日本の食を探す旅。島根県・松江市で、サバが大好きな島根県ならではの発酵食品、サバの塩辛を味わう。
10月5日 土曜 16:20 -16:30 NHK総合1・松江
【出演】コウケンテツ
コウケンテツ
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